Torta di Mele all’Olio d’Oliva e Limone

Introduzione La torta di mele è una carezza che sa di casa. Questa versione, senza burro, con olio d’oliva e … Altro

Brodettofest scalda i motori

AL VIA LE SELEZIONI PER LA GARA NAZIONALE DEI BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE Lunedì 2 marzo aprono le … Altro

Sapori, profumi, storie da gustare al Festival

Le assaggerai a Tipicità! Una stuzzicante full immersion nelle specialità di produttori “artisti” “Le assaggerai a Tipicità!” Questa l’invitante promessa … Altro

La 34ª edizione di Tipicità Festival nel segno dell’internazionalizzazione

Quattro continenti e tante traiettorie indigene Al Fermo Forum, dal 6 all’8 marzo, gusto, territori e geopolitica da Argentina, Giappone, … Altro

Frittata di Carciofi alla Marchigiana

Introduzione Ci sono piatti che profumano di cucina feriale, di mani veloci e di pentole che sanno già cosa devono … Altro

Puntata 6 — La polpetta che non stava insieme

Le polpette sono come certi progetti: sembrano semplici, ma se non hai il giusto equilibrio, si sfaldano. Io, con l’equilibrio, … Altro

Cena di San Valentino romantica a casa e non

Menù elegante e facile Atmosfera Cena fuori Ristoranti consigliati Idee alternative Rosalba Angiuli

Gnocchetti Nuvola al Limone, Rosmarino e Burro Nocciola

Ingredienti Preparazione È un piatto che parla piano, con grazia: profumi puliti, consistenza morbida, luce dorata. Rosalba Angiuli

Dolci al cioccolato: piccole storie di gusto mentre Pesaro profuma di cacao

In questi giorni Pesaro ha un profumo diverso. Un profumo che avvolge, che consola, che invita a rallentare: quello del … Altro

Tipicità, il giorno degli Alpha. Il Festival dedica alle scuole la mattina di venerdì 6 marzo, giorno di apertura della manifestazione

Programma esperienziale per riscoprire il senso autentico di una parola che evolve nel tempo: “tipicità” Una mattina interamente dedicata agli studenti … Altro

Puntata 5 — Lo spezzatino che mi ha chiesto pazienza

Lo spezzatino non è una ricetta. È una relazione. Richiede tempo, fiducia, capacità di aspettare. E io, con l’attesa, ho … Altro

Puntata 4 — La cipolla caramellata che mi ha fatto piangere

Non tutte le lacrime vengono per nuocere. Alcune arrivano mentre tagli una cipolla, e ti ricordano che sei viva. Altre … Altro

Puntata 3 — La ricetta che non volevo fare

Ci sono ricette che ti guardano da anni, come certe persone che incontri sempre al supermercato ma con cui non … Altro

Rubrica di cucina – Puntata 2

Frittata alle erbe “di chi apre il frigo e spera” La ricetta che salva le serate storte e le cucine … Altro

Rubrica di cucina – Puntata 1

Pasta al limone “di emergenza” Quando non sai cucinare, ma vuoi sembrare una persona che sa il fatto suo Ci … Altro

Il pesce fresco dell’Adriatico sbarca nella mensa delle scuole di Pergola

Il Comune di Pergola ha vinto il bando regionale “Pappa Fish”, la campagna di educazione alimentare promossa dalla Regione Marche … Altro

Uno dei vitigni più nobili al mondo, il Nebbiolo, dal fascino senza tempo, si appresta a conquistare nuovamente il cuore di Roma, il 17 e 18 gennaio

“Nebbiolo nel cuore”, l’evento d’elezione dedicato alle espressioni del Nebbiolo, annuncia la sua XII° Edizione, segnando un passaggio storico nelle … Altro