GABICCE MARE – È iniziata ieri, tra curiosità, interesse ed entusiasmo la seconda edizione di Gabicce Food Fusion, il festival che fino al 2 giugno trasforma Gabicce in un crocevia di profumi, colori e sapori internazionali. Un viaggio gastronomico che unisce mondi lontani e tradizioni locali, grazie alla creatività dei 21 ristoranti, bar e caffè aderenti.
Complice il ponte e le prime giornate davvero estive, turisti italiani e stranieri hanno affollato il centro, il porto e il lungomare, attratti da un format che non si limita a proporre piatti esotici, ma li reinterpreta con prodotti del territorio, creando accostamenti sorprendenti e spesso inediti.
Un festival che invita a esplorare
Dalla Thailandia al Perù, dal Giappone alla Norvegia, dalla Hawaii agli Stati Uniti passando per Messico, Cuba, Francia, Austria, Spagna, Croazia e Gran Bretagna: ogni locale ha scelto un Paese, un ingrediente o un’ispirazione per costruire un piatto o un menù capace di raccontare una storia. C’è chi ha puntato su marinature orientali abbinate al pesce dell’Adriatico, chi ha trasformato la piadina in un ponte tra Romagna e Sudamerica, chi ha portato in tavola cocktail tropicali rivisitati con erbe e frutti locali.
Il risultato? Un percorso gastronomico diffuso, da vivere passeggiando tra porto, centro e lungomare, lasciandosi guidare dalla curiosità.
Un’occasione per tutti: turisti, gabiccesi, pesaresi e riminesi
L’evento, organizzato da CNA Pesaro e Urbino con il patrocinio del Comune di Gabicce Mare e la collaborazione di Riviera Banca e Confidi Uni.co., non è pensato solo per chi è in vacanza. È un invito anche per chi vive a pochi chilometri: pesaresi, riminesi, fanesi, cattolichini. Un modo per scoprire una Gabicce diversa, più internazionale, più sperimentale, senza perdere l’identità che la contraddistingue.
Creatività senza confini
La filosofia dell’evento è chiara: nessun limite alla fantasia. Gli chef hanno carta bianca per osare, mescolare, contaminare. È questo spirito libero a rendere il festival così attrattivo: ogni piatto è una piccola sfida, un invito a uscire dalla comfort zone, un modo per scoprire quanto la cucina possa essere un linguaggio universale.
Fino al 2 giugno: cinque giorni per assaggiare il mondo
Con 21 locali coinvolti e un’offerta che spazia dal dolce al salato, dai cocktail ai piatti unici, dai finger food ai menù completi, Gabicce Food Fusion è un’esperienza da vivere più volte. Perfetta per chi vuole provare sapori nuovi, per chi ama la cucina internazionale, per chi cerca un’atmosfera vivace e per chi vuole semplicemente godersi Gabicce in una veste diversa.
Il festival prosegue fino a martedì 2 giugno: un’occasione da cogliere per chi è in vacanza e per chi vive a due passi da qui. Perché viaggiare, a volte, basta farlo a tavola.
 | Claudio Salvi Resp.le Ufficio Stampa e Comunicazione CNA Pesaro e Urbino |
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