Aperitivo d’estate: Spritz alla Pesarese

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Un brindisi fresco tra mare e colline

Il Spritz alla Pesarese nasce dall’incontro tra la tradizione veneta e il gusto marchigiano. Un aperitivo colorato, profumato e semplice da preparare, ideale per accompagnare olive, crostini e chiacchiere al tramonto.

Ingredienti

  • 3 parti di Prosecco
  • 2 parti di Aperol (o Bitter locale)
  • 1 parte di acqua frizzante
  • Una fetta d’arancia
  • Ghiaccio a volontà
  • Facoltativo: una goccia di Vernaccia di Serrapetrona per un tocco marchigiano

Preparazione

  1. Riempire un calice grande con ghiaccio.
  2. Versare il Prosecco, poi l’Aperol e infine l’acqua frizzante.
  3. Mescolare delicatamente con un cucchiaino lungo.
  4. Guarnire con la fetta d’arancia e servire subito.

Consiglio

Accompagnalo con olive ascolane, crostini al pesce azzurro o formaggi locali: un piccolo viaggio nei sapori delle Marche.

Rosalba Angiuli

Aperitivo alla Pesarese, un calice fresco e colorato che unisce tradizione locale e creatività, accompagnato da olive ascolane, crostini di pesce e prodotti tipici, con il panorama di Pesaro al tramonto

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