La Giunta ha approvato una importante delibera per la tutela dei consumatori e del nostro patrimonio agroalimentare. «Attualmente – spiegano … Altro
Categoria: Cucina
BrodettoFest conquista Barcellona e rilancia la tradizione marinara di Fano
Barcellona (23 maggio 2026) –BrodettoFest sbarca in Spagna e si presenta al pubblico internazionale in occasione di Seafood Expo Global, … Altro
Il 25 e 26 aprile alla scoperta dell’entroterra con i Week end Gastronomici di Primavera
Siete pronti a lasciarvi viziare dal sapore autentico dell’entroterra? Sabato 25 e domenica 26 aprile terzo appuntano in compagnia dei … Altro
Street Food protagonista sul lungomare: tre giorni di sapori dal mondo a Pesaro
Il Lungomare Nazario Sauro e Piazza della Libertà si preparano a trasformarsi in un grande villaggio del gusto: da venerdì … Altro
Week end Gastronomici di Primavera, domenica un pieno di gusto e bellezza
Un’altra domenica, quella in arrivo (19 aprile), in compagnia dei Week-end Gastronomici, per un pieno di gusto e bellezza. Con … Altro
Ciambellone allo Yogurt
Introduzione Il ciambellone è il dolce delle colazioni lente, delle merende sincere, delle tavole che non chiedono nulla se non … Altro
Consegnata la Denominazione Comunale di qualità alle “Tagliatelle coi fagioli di Novilara” della Maria
Biancani e Galeazzi: «Un’attività che ha contribuito negli anni a far conoscere Pesaro anche a livello internazionale: numerosi artisti del … Altro
A Pesaro la quarta edizione dell’Oscar della Ristorazione
Se a Hollywood si celebrano le star del cinema, a Pesaro, con l’Oscar, si premiano i professionisti della ristorazione. Lunedì … Altro
Torna “Il Buono del Bene”: il buono della tavola per sostenere progetti di inclusione
Undici anni di collaborazione tre sommelier, ristoratori, aziende vitivinicole e la cooperativa sociale Francesca di Urbino Torna anche nel 2026 … Altro
La Mieleria di San Lorenzo vince ancora il Premio Qualità Marchigiano
SAN LORENZO IN CAMPO (PESARO URBINO) – Passano gli anni e aumentano i riconoscimenti, perché intatta rimane la grande qualità. … Altro
Cucina – Pollo in Potacchio
Introduzione Il potacchio è una parola che sa di casa. È un modo di cuocere lento, profondo, che trasforma il … Altro
Passatelli in Brodo
Introduzione I passatelli sono un abbraccio in forma di pasta. Nati dalla cucina povera, dove si usava il pane raffermo … Altro
Torta di Mele all’Olio d’Oliva e Limone
Introduzione La torta di mele è una carezza che sa di casa. Questa versione, senza burro, con olio d’oliva e … Altro
Brodettofest scalda i motori
AL VIA LE SELEZIONI PER LA GARA NAZIONALE DEI BRODETTI E DELLE ZUPPE DI PESCE Lunedì 2 marzo aprono le … Altro
Sapori, profumi, storie da gustare al Festival
Le assaggerai a Tipicità! Una stuzzicante full immersion nelle specialità di produttori “artisti” “Le assaggerai a Tipicità!” Questa l’invitante promessa … Altro
La 34ª edizione di Tipicità Festival nel segno dell’internazionalizzazione
Quattro continenti e tante traiettorie indigene Al Fermo Forum, dal 6 all’8 marzo, gusto, territori e geopolitica da Argentina, Giappone, … Altro
Frittata di Carciofi alla Marchigiana
Introduzione Ci sono piatti che profumano di cucina feriale, di mani veloci e di pentole che sanno già cosa devono … Altro
Puntata 6 — La polpetta che non stava insieme
Le polpette sono come certi progetti: sembrano semplici, ma se non hai il giusto equilibrio, si sfaldano. Io, con l’equilibrio, … Altro
Cena di San Valentino romantica a casa e non
Menù elegante e facile Antipasto: cuori di sfoglia salati con formaggio e miele Primo: spaghetti al pesto di limone o … Altro
Gnocchetti Nuvola al Limone, Rosmarino e Burro Nocciola
Ingredienti 300 g di ricotta vaccina freschissima, ben scolata 100–120 g di farina setacciata 1 uovo piccolo Scorza finissima di … Altro
