Un brindisi tra nostalgia e luce dorata Quando l’estate comincia a sbiadire, anche il mare cambia voce. Le onde non … Altro
Categoria: Cocktail
Il barman pesarese Aldo Paolinelli racconta l’origine dello Stinger, il principe dei cocktail digestivi
Pare che Napoleone Bonaparte durante la stagione estiva facesse raccogliere le foglie di menta per poi farle macerare all’interno delle … Altro
Episodio 3 — Old Fashioned: il patriarca
L’aneddoto storico Metà Ottocento, Stati Uniti. Il cocktail nasce come risposta alla complessità: “un drink semplice, come ai vecchi tempi”. … Altro
Episodio 2 — Martini: l’eleganza glaciale
L’aneddoto storico New York, fine ’800. Il Martini nasce come evoluzione del Martinez, ma si afferma nel Novecento come simbolo … Altro
Cucina: Pane Intrecciato alle Erbe per l’Equinozio
Introduzione Il pane intrecciato è un gesto antico, un rito che unisce mani e tempo. Per l’equinozio di primavera, diventa … Altro
Cocktail – Episodio 1- Negroni: l’aristocratico ribelle
L’aneddoto storico Firenze, anni ’20. Il conte Camillo Negroni entra al Caffè Casoni e chiede al barman Fosco Scarselli un … Altro
