Lo storico locale sul lungo porto propone due classici primi piatti marinari
GABICCE MARE (PU) – Piatti internazionali e tradizione locale. Il gusto di paesi lontani mescolati tra loro o a quelli del territorio. E’ la sfida che lancia Gabicce Food Fusion, il format ideato dalla CNA di Pesaro e Urbino, in collaborazione con l’Amministrazione comunale di Gabicce Mare, per valorizzare la fantasia, la creatività, il talento e il coraggio di ristoratori e chef.
Una sfida in programma per cinque giorni (da venerdì 29 maggio a martedì 2 giugno), che tenta di accorciare distanze e tradizioni e di far scoprire piatti e ricette nuove. Collaborano all’iniziativa Riviera Banca e Confidi Uni.co.
Continuiamo a conoscere meglio i protagonisti dell’iniziativa. Il nostro viaggio prosegue con il Ristorante Bayon, un’istituzione della ristorazione gabiccese. Aperto negli anni Sessanta, il suggestivo ristorante si trova sul lungo porto di Gabicce e vanta una lunghissima esperienza nella cucina di pesce. Dal 2022 lo storico ristorante è gestito da Maurizio Agostini e vede in cucina lo chef e collaboratore di fiducia Simone Cavallo.
Il Bayon offre un’atmosfera calda e accogliente in cui nessun dettaglio è lasciato al caso: dall’illuminazione all’arredamento; insomma un locale pensato per accogliere gli ospiti in un’esperienza culinaria speciale e condivisa.
In occasione di Gabicce Food Fusion Il Ristorante Bayon propone due primi piatti. Spaghetti alla Bayon (Crema di canocchie, vongole veraci e pomodoro datterino) in abbinamento la Passerina Amarela. Spaghetti alla Carbonara di Pesce (ricetta segreta dello chef). In abbinamento un Crem Cremaunt rosé
Ristorante Il Bayon Via del porto 20 – Gabicce Mare
Info e prenotazioni: 333-1921937
 | Claudio Salvi Resp.le Ufficio Stampa e Comunicazione CNA Pesaro e Urbino |
Pesaro e tutte le sue notizie 