13 marzo ore 18.
Alimentazione e salute . Quarto appuntamento.
Un cibo antico per il futuro.
Alghe e microalghe migliorano la nostra alimentazione compensando carenze e disinquinando l’organismo.
Soprattutto la specie selvatica AFA (Aphanizomenon flos aquae), che più di altre – ormai tutte coltivate – è rimasta perfettamente integra e vitale e costituisce oggi la migliore risposta all’impoverimento e alla devitalizzazione dei cibi attuali. Fiorisce da milioni di anni in un lago di origine lavica, continuamente arricchito dalle acque purissime dei ghiacciai e dai depositi minerali dei vulcani che lo circondano, che produce milioni di tonnellate di questo eccellente superalimento: una fonte pressoché inesauribile di energia naturale!
Luigi Gallo svolge attività di consulenza e formazione per professionisti, associazioni e aziende che operano nel campo del benessere integrato. In 50 anni di intensa attività educativa e divulgativa, collaborando con enti pubblici, scuole, ospedali e istituti di ricerca, ha contribuito a sensibilizzare sempre più vaste platee di operatori e consumatori ai temi della prevenzione e dello stile di vita.
Graziano Zambarda
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