Dalla Vigna alla Tavola in cantina da Crespaia

ENOTURISMO MARCHE: DALLA VIGNA ALLA TAVOLA

con Gioachino Rossini Opera Food

AZIENDA AGRICOLA CRESPAIA

Un viaggio alla scoperta dei sapori autentici della tradizione marchigiana sulle orme del Maestro e grand gourmet

DOMENICA 26 MAGGIO – ORE 19

Giovedì
26 maggio alle ore 19 la Famiglia Crespaia ospita Rossini Opera Food,
il progetto ‘Enoturismo Marche: dalla Vigna alla Tavola’, finanziato
dalla Regione Marche – Assessorato all’Agricoltura, a cura di Omnia
Comunicazione. Ad accogliere gli ospiti Rossano Sgammini e la figlia
Cecilia a Località Prelato, dove ha sede l’azienda biologica custode
della secolare tradizione enologica marchigiana. L’appuntamento dedicato
a Gioachino Rossini Opera Food prevede un assaggio di vini
dell’azienda: Spumante Brut Millesimato, Chiaraluce Bianchello del
Metauro Doc Superiore 2022, Chiaraluce Bianchello del Metauro Doc
Superiore 2020, Nerognolo Colli Pesaresi Doc Sangiovese, della Cantina
Crespaia accompagnati da piatti tipici locali curati dallo chef Medi
Bixhaku. Nel menù spiedino di casciotta di Urbino, fava, pecorino e
mirtilli, segue Risotto con base parmigiana e granella di mandorle
tostate, Tournedos alla Rossini con riduzione di vino rosso (filetto di
vitellone, panbrioche tostato, salsa di casciotta d’Urbino e tartufo
nero estivo). In abbinamento

Prezzo della degustazione: Prezzo:
(25,00 euro adulti, 20 euro astemi, 15 euro bambini) – info: tel.
Tel/Whatsapp + 39 333 1485797.

Un totale di 15 eventi,
fino alla fine di giugno, per scoprire le Marche della tradizione nella
provincia di Pesaro e Urbino attraverso i sapori autentici e genuini
delle tipicità locali, sulle note di Rossini grand gourmet, accompagnati
da produttori, chef, osti, vignaioli e birrai.

Il tour
enogastronomico prosegue tra cantine e luoghi culturali: Mariotti (Colli
al Metauro) – 6 giugno; Di Sante (Fano) – 21 giugno. Gli altri 4
incontri si terranno in alcuni luoghi storici e culturali della
provincia di Pesaro e Urbino.

INFO: https://dallavignaallatavola.marcheandwine.it

Anuska Pambianchi

Ufficio Stampa