Ultimo finesettimana con i Week-end Gastronomici di Confcommercio Marche Nord, giunti alla 39esima edizione. Sabato 11 e domenica 12 un nuovo doppio appuntamento, da Bargni di Colli al Metauro a Fano, da Serrungarina a Mondavio, per degustare la cucina legata alle tradizioni e scoprire le tante meraviglie del territorio.
L’edizione di primavera che ha preso il via il 9 aprile, con ben 45 ristoranti e 30 località coinvolti, ha riscosso ancora una volta un ottimo successo. La formula vincente dei Week-end Gastronomici sempre la stessa: menù di grande impatto a base di prodotti tipici, a un prezzo invitante, e l’occasione preziosa anche per visitare i meravigliosi borghi dell’entroterra, quelli dell’Itinerario della Bellezza e non solo.
L’11 e il 12 giugno saranno 4 i ristoranti dove poter degustare tante specialità: Casa Oliva (Colli al Metauro), Antica Trattoria (Fano), Da Luisa (Colli al Metauro), Ristorantino Barocco (Mondavio).
Sabato 11 giugno
Casa Oliva di Bargni di Colli al Metauro (0721.871239)
Il menù: Tortino di asparagi e fonduta Lasagnette verdi con verdure di stagione e pendolini con Casciotta di Urbino Gnocchi con guanciale, zucchine e zafferano Arrostino di maiale al vin cotto con funghi freschi e tartufo di stagione Verdure al gratin Patate al cartoccio con fonduta e tartufo di stagione Torta “mimosa” con crema di more Vini: Sempronius Sangiovese cantina Bucchini e Romani in caraffa
Domenica 12 giugno
Antica Trattoria di Sant’Andrea in Villis di Fano (0721.885138)
Il menù: Salumi misti con pecorino del Montefeltro Piadina e oliva all’ascolana Tagliatelle ai funghi misti con porcini Gnocchi al magro d’anatra Coniglio e pollo alla cacciatora Grigliata mista alla brace Patate al forno Insalata mista Ciambellone, crostata e vin santo Vini: Bianchello del Metauro Cantina Fiorini, Sangiovese Cantina Vitali in bottiglia d.o.c. sfuso in bottiglia
Da Luisa di Serrungarina di Colli al Metauro (0721.896120)
Il menù: Mousse con miele di castagno e noci Bavarese di carote Crescia, olive e salame Frittata al tartufo nero scorzone Crostino ai fegatini Gnocchi asparagi e scorzone Passatelli all’ortolana con fonduta di pecorino Coniglio in porchetta Faraona arrosto Insalata misticanza Patate arrosto Semifreddo al mascarpone Vini alla carta
Ristorantino Barocco di San Michele al Fiume di Mondavio (0721.987064)
Il menù: Prosciutto di Carpegna Salame Fabriano Frittatina al tartufo Caprese al tartufo Olive Gnocchi fatti in casa al ragù di verdure Cuori ripieni di formaggio tartufati Roast-beef tartufato con piselli e pancetta Insalata mista Tiramisù alle fragole Vini: Bianchello del Metauro Campioli Az. Fiorini in bottiglia d.o.c. bianco Marche in caraffa d.o.c
PER PARTECIPARE AI “WEEK END GASTRONOMICI 2022” OCCORRE PRENOTARSI TELEFONICAMENTE, ALMENO DUE GIORNI PRIMA DELLA DATA IN CALENDARIO, DIRETTAMENTE AI RISTORANTI PRESCELTI, INDICANDO IL NUMERO DEI PRESENTI. IL SUCCESSO RISCOSSO DALL’INIZIATIVA HA EVIDENZIATO LA NECESSITÀ DI UNA TEMPESTIVA PRENOTAZIONE BEN PIÙ ANTICIPATA RISPETTO AL TERMINE SEGNALATO, POICHÉ ALCUNI ESERCIZI COPRONO SPESSO LE PROPRIE POSSIBILITÀ DI SISTEMAZIONE GIÀ SETTIMANE PRIMA. Nei siti internet http://www.ascompesaro.it e http://www.lemarchediurbino.it è possibile scaricare il libricino-guida con tutti gli appuntamenti
Confcommercio Marche Nord
Pesaro e tutte le sue notizie 