Sabato 22 maggio si parte da Piobbico con il ristorante Montenerone “Da Carletto” (0722.986282) con tortino di patate con crema di gorgonzola, carpaccio con rucola, melograno e pecorino, strozzapreti asparagi, salsiccia e pomodorini, ravioli pomodorini e guanciale, costine d’agnello fritte, medaglione di maiale al pepe nero, gratin di verdure al forno, torta di mele al cioccolato, caffè; Savioli (340.9177478) a Sassofeltrio con roastbeef rucola e grana, giardiniera all’agrodolce, insalata di spinacini con funghi, grana e tartufo nero, pansotti di burrata al tartufo nero, cannelloni alla parmigiana, grigliata mista, patate arrosto, mascarpone e fragole.
La Domenica 23 maggio Da Lorenzo (0722.52007) a Petriano propone un menù a base di spinaci con noci e melagrana, crescia sfogliata e Casciotta, tagliatelle asparagi e salsiccia, ravioli all’ortica, burro e salvia, pasticciata di vitello, degustazione di lumache di terra al finocchietto, selvatico, pisellini saltati, sbriciolona e caffè; a Mondavio La Palomba (0721.97105) con panzanella, pecorino e prosciutto di Carpegna, strozzapreti con ragù di salsiccia e piselli, gnocchi con pomodorini, asparagi e guanciale, agnello in potacchio con olive verdi, stecco alla griglia, insalata di stagione, spicchi di patate fritte, torta imbottita alla crema e alchermes; ad Acqualagna La Tana del Lupo (333.1844701) con crostini misti e crostino al tartufo nero, insalatina di radicchio, grana e tartufo nero e affettati misti, spicchio di crescia con Casciotta d’Urbino, bis di primi: lasagnette alle verdure, gnocchetti al tartufo nero, polletto arrosto, scaloppina al limone, patatine al profumo di rosmarino, insalatina mista, dolce della casa.
Nonostante le difficoltà relative alle riaperture soltanto all’aperto e con gli spazi ridotti per la sicurezza legata ai protocolli anti-Covid19, i nostri ristoratori lavorano con la tenacia e la passione di sempre, per portare in tavola la tradizione e l’eccellenza dei prodotti tipici della nostra terra.
Per la migliore degustazione dei prodotti del nostro territorio, i vini serviti provengono esclusivamente da affermate cantine della provincia di Pesaro e Urbino.
In caso di mal tempo i ristoranti saranno disponibili con la modalità d’asporto, perché l’accoglienza é da sempre prerogativa dei nostri operatori.
I menù ed i prezzi (da 20,00 a 23,00 euro per i piatti con tartufo) su http://www.ascompesaro.it, http://www.lemarchediurbino.it e sui libretti disponibili presso Confcommercio e uffici turistici.
Si consiglia la tempestiva prenotazione.
Confcommercio Marche Nord
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