Giovedì 25 Aprile appuntamento speciale dei Week End Gastronomici di Confcommercio

Giovedì 25 Aprile appuntamento speciale con la tavola dei Week End Gastronomici, che per la Festa della Liberazione propone tanti ristoranti delle località dell’entroterra della nostra Provincia. Si parte da Cagli con il Ristorante 2000(0721/797139) con tagliere di salumi, verdure grigliate, crescia sfogliata, passatelli con porcini e asparagi, lasagne, arrosto di vitello con porcini, coniglio in porchetta, insalata, patatine fritte, dolce della casae caffè; a Vallefoglia La Nuova Fazenda (0721/496154) che propone un menù di pesce con insalata di mare, polipo e patate, sardoncini marinati, gamberi rucola e scaglie di grana, carpaccio di tonno, polenta alle vongole, tagliolini branzino e zucchine, strozzapreti del pescatore, baccalà con patate, spiedini di gamberi e calamari, insalata di stagione, sorbetto al limone; Ramè (0721/1865444 -348/2576228) a Fossombrone con carne salada al pepe verde aromatizzata al timo, manzo affumicato agli agrumi, filetto cotto a bassa temperatura con salsa ai carciofi, flan di verdure, gnocchi zucchine, pomodorini, speck e rucola, tagliatelle ai funghi e ragù, tagliata di manzo al sale rosa e rosmarino, bocconcini di pollo in salsa ai carciofi, insalata mista, pisellini primavera, semifreddo della casa; infine a Carpegna il ristorante Silvana (0722/77621) con strüdel alle verdure, frittatina al tartufo, salumi nostrani, cappelli asparagi e tartufo nero, stringozzi al crudo di Carpegna e rucola, carne mista alla brace, cosciotto di tacchino in porchetta, patate sabbiose al forno, insalata, dolce al cucchiaioe caffè. Per la migliore degustazione dei prodotti del nostro territorio, i vini serviti provengono esclusivamente da affermate cantine della provincia di Pesaro e Urbino. I menù ed i prezzi (da 19,00 a 22,00 euro per i piatti con tartufo) su http://www.ascompesaro.it, http://www.lemarchediurbino.it e sui libretti disponibili presso Confcommercio e uffici turistici. Si consiglia la tempestiva prenotazione.

 

Confcommercio di Pesaro e Urbino

Foto Luciano Pisu

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