Il barman Aldo Paolinelli presenta il drink WARD EIGHT

WARD EIGHT

TANTE SONO LE STORIE SULL’ORIGINE DI QUESTO DEL DRINK, SI SUPPONE SIA STATO INVENTATO AL LOCKE-OBER CAFÉ DI BOSTON PER CELEBRARE LA ELEZIONE DEL POLITICO MARTIN “THE MAHATMA” LOMASNEY (1898).

PIÙ TARDI, DURANTE IL PROIBIZIONISMO ALCOLICO, IL DAILY BOSTON GLOBE RITENEVA CHE LA BEVANDA FOSSE MOLTO RECLAMATA AL QUINCY HOUSE, UN EX HOTEL ABBANDONATO NEL CENTRO DI BOSTON.

UNA ALTRA STORIA RIPORTA CHE IL PREPARATO, POTEVA ESSERE UNA BEVANDA TRADIZIONALE MOLTO GRADITA ALLE GUARDIE SCOZZESI, SICURAMENTE È UN PARENTE DEL WHISKY SOUR. ASSAGGIANDOLO PREVALGONO SUBITO LE NOTE PIACEVOLMENTE ASPRO-DOLCI DEGLI AGRUMI E DEL MELOGRANO PER POI SVELARE LA REALE ENTITA ALCOLICA, DEL WHIKEY DI SEGALE.

OTTIMO COME DRINK PER TUTTE LE ORE.

RICETTA:

RYE WHISKEY

SUCCO LIMONE

SUCCO ARANCIA

GRANATINA

DUE CILIEGINE

PREPARAZIONE:

RAFFREDDARE LO SHAKER COL GHIACCIO

SCOLARE L’ACQUA FORMATA

VERSARE GLI INGREDIENTI

SHAKERARE

FILTRARE IN UNA COPPETTA DA COCKTAIL FREDDA

DECORARE CON DUE CILIEGINE AL MARASCHINO

POTETE GUSTARE QUESTO DRINK ALLO

SHERLOCK HOLMES PUB DI PESARO.

 

 

ALDO PAOLINELLI

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