Aldo Paolinelli presenta il Vieux Carré, un superbo cocktail ottantenne

 

VIEUX CARRÉ

Ideato alla fine degli anni ’30, questo cocktail entra a far parte della storia di New Orleans in Louisiana al tempo centro di grande importanza commerciale e culturale. Creato da Walter Bergeron Barman dello storico Hotel Monteleone situato nel cuore della città chiamato appunto Vieux Carré.

RICETTA:

COGNAC

BOURBON

VERMOUTH ROSSO

BENEDICTINE

PEYCHAUD’S

ANGOSTURA

PREPARAZIONE:

Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass, mescolare e filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio, decorare con ciliegina e fettina di arancio.

Potete gustare il vieux carrè allo Sherlock Holmes di Pesaro.

 

 

 

 

 

 

Aldo Paolinelli

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