La novità della ristorazione è “Aldiladelmare” Bar Ristorantino. Con foto

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Allegro e solare “Aldiladelmare” è un Bar Ristorantino e si trova a Fosso Sejore, Strada Nazionale Adriatica Nord 71/73, davanti ai Bagni n. 5, tel 0721/929724.

Ne parliamo con Giulia Matelicani, comproprietaria assieme ad Andrea Sebastianelli.

-Da quando è aperto il locale?

“Dal 5 luglio, quindi già da quasi due mesi, è un locale fresco fresco….”

-Direi proprio di sì ed è molto carino!

“I colori dell’arredamento, bianco e azzurro, sono particolarmente indicati per la location proprio “Aldiladelmare”, come gli oggetti che ne fanno parte. Da noi è possibile stare all’esterno o all’interno. Abbiamo anche una terrazza al piano superiore di ben 120 mq, nella quale si possono organizzare eventi per occasioni speciali, ovviamente su prenotazione”.

-Cosa si può gustare nel locale?

“Di tutto, da un’ottima colazione, al pranzo o alla cena. Oppure ci si può fermare per un aperitivo”.

-Quali sono le vostre specialità?

“Visto che siamo di fronte al mare, cuciniamo prevalentemente pesce, dagli antipastini ai sughi giornalieri, realizziamo anche una piccola gastronomia da utilizzare al bisogno da asporto. Le nostre bravissime cuoche, Fabiola e Gigliola, preparano dell’ottima pasta al forno, lasagne, cannelloni e tanto altro… dolci compresi”.

-Orario di apertura?

“La mattina apriamo alle 6,00 e alla sera chiudiamo alle 21,00. Il locale è, quindi, sempre aperto. Possiamo prolungare l’orario se abbiamo in programma particolari eventi”.

-Come vi gestite tra proprietari?

“Alternandoci, una settimana un socio fa sempre l’apertura e l’altro la chiusura, viceversa la settimana successiva. Nel pomeriggio c’è una ragazza che ci da una mano, Joanna, bravissima nel realizzare cocktail e qualsiasi cosa le chiedi”.

-Sarete aperti anche d’inverno?

“Il ristorantino sarà aperto sempre, abbiamo fatto richiesta per rivendere anche le sigarette. Per l’inverno cercheremo di organizzare menu per i lavoratori con convenzioni particolari, insomma cercheremo di offrire sempre qualcosa cosa in più, perché poi la novità può piacere”.

 

 

Rosalba Angiuli

Foto Danilo Billi

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