Week End Gastronomici di Primavera di Confcommercio

 

Secondo fine settimana  di Week End Gastronomici di Primavera di Confcommercio ad allietare i palati più fini e golosi tra le località della Provincia di Pesaro e Urbino e alla scoperta degli Itinerari della Bellezza.

Sabato 14 si va alla scoperta della Provincia partendo da Pesaro, Località Tre Ponti con il ristorante Chigio Country House (0721/201658) con crostini con baccalà mantecato, polpette di baccalà, pacchero con sugo di baccalà, olive taggiasche, capperi e pane profumato, baccalà fritto con panatura di mandorle, baccalà al forno con pistacchi, caponata di verdure di stagione, dolci della casa, caffè;  a Piobbico Il Burchio (0722/986517) con tagliere affettati misti, insalatina di farro, coratella d’agnello, gnocchi con funghi, tagliatelle con fagioli, coniglio alla cacciatora, carne alla brace, patate fritte, insalata, dolcetti misti, caffè.

 

Domenica 15 aprile si parte da Cartoceto dal ristorante Agli Olivi (0721/898144) con crescia di Pasqua zucchine pastellate, carpaccio di lonzino con sedano e rucola, rotolo di frittata, vincisgrassi con le verdure, strozzapreti pasticciati, filetto alla Nerone, coniglio in porchetta, patate arrosto, insalata, crostata crema e lamponi; a San Lorenzo in Campo con il Giardino (0721/776803) con polentina con “potacchio”di carni bianche, tagliolini con fave, finocchietto e Casciotta d’Urbino, faraona con verdure, macedonia di verdure, gelato; a Pietracuta di San Leo con Il Prezzemolo (0541/923768) con sformatino squacquerone e salsa alle noci, carpaccio di manzo con mele verdi, noci e fossa, tagliere di salumi e formaggi con piadina, tortelloni di burrata con ciliegini e grana, gnocchetti con fonduta di fossa e pere, polletto al tegame con olive e pomodorini, tagliata di manzo con crema al vino rosso e fonduta di fossa, patate al forno, crema al mascarpone e fragole; La Palomba a Mondavio propone (0721/97105) crostini ai sapori della primavera e tartufo nero, baggiana (verdure cotte e fave cotte), risotto con tartufo nero, miele, fragole, tagliatelle senza uova al ragù di gallina, involtino del duca, teya verdure (gratin con sotto le patate), pesche di San Giuseppe e vin santo; infine Savioli (0541/974715 – 340/9177478)  a Sassofeltrio con insalata di finocchi fragole e semi di papavero con vinaigrette all’aceto di lamponi, salumi misti del Montefeltro, insalata di spinaci con funghi freschi e tartufo nero, piadina romagnola, crema di topinambur con speck croccante piselli e semi di papavero, gnocchi di patate viola con ragù di verdure, passatelli ai funghi misti di bosco e tartufo nero, stracotto di manzo, tagliata di scottona sale grosso e rosmarino, patate arrosto, insalata mista di stagione, passione caramello.

Per la migliore degustazione dei prodotti del nostro territorio, i vini serviti provengono esclusivamente da affermate cantine della provincia di Pesaro e Urbino.

I menù ed i prezzi (da 19,00 a 22,00 euro per i piatti con tartufo) su http://www.ascompesaro.it, http://www.lemarchediurbino.it e sui libretti disponibili presso Confcommercio e uffici turistici.

Si consiglia la tempestiva prenotazione.

 

Confcommercio Pesaro Urbino

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...