Porco e legumi: mercoledì 21 febbraio il ricco menù delle Contrade di Piandimeleto

Quarto appuntamento con l’iniziativa ‘Porco e legumi’ promossa da Confesercenti, Compagnia del Montefeltro, Consorzio dei legumi di San Sisto e Camera di Commercio di Pesaro e Urbino che permette di gustare nei ristoranti della provincia menù completi a prezzo convenzionato a base di legumi di San Sisto in abbinamento alla carne di maiale.

Mercoledì 21 febbraio ricco menù al ristorante Le Contrade di Piandimeleto (via IV Novembre, 37 tel. 0722.721797) che, al costo di 25 euro tutto compreso, propone: “salumi ricamati” della macelleria Penserini, zuppa di lenticchie con salamella, crostini tipici ai fegatelli e al lardo del Montefeltro, formaggio di fossa Soru con confettura di fichi, il tutto accompagnato da focaccia calda al rosmarino e olio di Cartoceto. Primi piatti, maltagliati con cece sultano e tagliatelle ricche al ragù di maiale e porcini. A seguire, stinco di maiale arrosto con patate al forno e tiramisù. In abbinamento saranno serviti i vini della Cantina “Amaracmand”. La cena avrà inizio alle ore 20.00, è consigliata la prenotazione.

La serata sarà introdotta da Otello Renzi, gastronomo e sommelier, che illustrerà ai presenti le caratteristiche dei piatti in menù e le peculiarità dei vini del territorio in abbinamento. Nell’occasione, sarà possibile acquistare ceci e lenticchie del consorzio di San Sisto a prezzo convenzionato.

 

 

CONFESERCENTI PESARO URBINO

Via Salvo D’Acquisto, 7 – 61121 PESARO

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