Dieta senza glutine? Utile per l’intestino ma non per dimagrire

 

 

Oggi affrontiamo un argomento che in questo periodo va particolarmente di “moda”: la dieta senza glutine.

Innanzitutto, vista l’abbondanza di alimenti con la dicitura “gluten free” sugli scaffali del supermercato, viene spontaneo chiedersi cosa sia il glutine e perché dovremmo farne a meno.

Sostanzialmente si tratta di una miscela proteica costituita da gliadina e glutenina che si forma quando un cereale viene impastato con dell’acqua.

Basterà dunque eliminare una simile sostanza dalla nostra alimentazione per tornare in forma o per perdere peso?

Scoprilo in questo video, in cui capiremo se e quando conviene fare a meno del glutine.

Sono stati scritti tantissimi articoli su questo tema e addirittura alcuni atleti professionisti si sono schierati a favore dell’eliminazione del glutine dalla loro dieta.

Ma quanto c’è di vero in tutto questo?

Difficile saperlo. Una cosa però è certa: mangiare senza glutine è possibile anche senza ricorrere a prodotti modificati industrialmente.

Vuoi saperne di più?

Clicca sul link qui sotto per scoprire quali sono gli alimenti naturalmente “gluten free” e il loro effetto sul nostro organismo:

Video – Dieta senza glutine? Utile per l’intestino ma non per dimagrire


Buona visione!

Dr. Filippo Ongaro

Medico degli astronauti dal 2000 al 2007
1° medico italiano certificato in medicina anti-aging
Performance coach, giornalista e scrittore

 

Filippo Ongaro

 

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