Il barman Aldo Paolinelli presenta “Casino” un cocktail ultra cinquantenne

CASINO

CREATO NEL 1961 A NEW YORK ALL’ HOTEL WALLICK DAL BARMAN HUGO R. HESSLIN, IL QUALE LO INSERÌ NEL SUO RICETTARIO UFFICIALE, SICURAMENTE GRAZIE A LUI QUESTO COCKTAIL RIENTRA NELLA LISTA DELL’ INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION, VANTANDO ANCORA UNA NOTEVOLE POPOLARITÀ. APPARTIENE ALLA CATEGORIA: AFTER DINNER / ALL DAY.

RICETTA:

4 CL OLD TOM GIN

1 CL MARASCHINO

1 ORANGE BITTER

1 CL SUCCO LIMONE

SCORZA DI LIMONE

1 CILIEGINA AL MARASCHINO

PREPARAZIONE:

RAFFREDDARE LO SHAKER COL GHIACCIO

SCOLARE L’ACQUA FORMATA

VERSARE GLI INGREDIENTI E SHAKERARE

FILTRARE IN UNA COPPETTA DA COCKTAIL FREDDA

DECORARE CON UNA CILIEGINA

LEMON TWIST IN SUPERFICE.

Aldo Paolinelli

 

 

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